كيف يؤثر زيت الزيتون على جسم الإنسان؟

التأثير الشامل لزيت الزيتون البكر الممتاز على جسم الإنسان

يؤثر زيت الزيتون على جسم الإنسان بشكل إيجابي، حيث يساهم في الوقاية من الأمراض ودعم وظائف الأعضاء الحيوية:

1. تأثيره على صحة القلب والأوعية الدموية (الأثر الأقوى)

يعتبر هذا الزيت الأفضل لدعم صحة القلب بفضل محتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة (حمض الأوليك)، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهاب:

• تحسين مستويات الكوليسترول: يساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) الذي يتراكم في الشرايين، ويدعم رفع الكوليسترول الجيد (HDL) الذي يعمل على تنظيف الشرايين.
• خفض ضغط الدم: تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون البكر الممتاز يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم، مما يقلل الضغط على القلب.
• مكافحة الالتهاب وتصلب الشرايين: المركبات الفينولية (مثل الأوليوكانثال) تقلل من الالتهاب المزمن في الأوعية الدموية، مما يقي من تلف الشرايين وتصلبها.

2. تأثيره على الجهاز الهضمي والأمعاء (ناظم طبيعي)

يزيد زيت الزيتون من كفاءة الجهاز الهضمي ويحسن بيئة الأمعاء:

• تخفيف الإمساك: يعمل كملين طبيعي خفيف، حيث يسهل حركة الأمعاء ويساعد في منع الإمساك.
• حماية القناة الهضمية: تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا المبطنة للجهاز الهضمي، وقد يكون له دور وقائي ضد بعض أنواع السرطانات الهضمية.
• دعم الميكروبيوم (بكتيريا الأمعاء): يمكن أن يؤثر الزيت بشكل إيجابي على توازن بكتيريا الأمعاء الصحية، مما يعزز المناعة والهضم.

3. تأثيره على الصحة الخلوية والوقاية من الأمراض المزمنة

الزيت غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الأكسدة والجذور الحرة:

• مكافحة الالتهاب المزمن: كما ذكرنا، الالتهاب هو أساس الأمراض المزمنة. زيت الزيتون يقلل علامات الالتهاب في الجسم، مما يساهم في الوقاية من:
  • السكري من النوع الثاني (عن طريق تحسين حساسية الإنسولين).
  • بعض أنواع السرطان.
  • التهاب المفاصل الروماتويدي.
• صحة الدماغ: قد تساهم خصائصه المضادة للأكسدة في حماية الخلايا العصبية من التلف، وربما يكون له دور في تقليل مخاطر الأمراض العصبية المرتبطة بالعمر.

4. تأثيره على البشرة والشعر (الجمال الخارجي)

عند استخدامه موضعياً، يمنح زيت الزيتون البشرة والشعر التغذية والحماية:

• ترطيب البشرة: يحتوي على فيتامين $\text{E}$ والسكوالين، وهي مركبات تحاكي الزيوت الطبيعية الموجودة في الجلد، مما يوفر ترطيباً عميقاً.
• مكافحة الشيخوخة: مضادات الأكسدة فيه تساعد في محاربة الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية وتلوث البيئة، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
• تغذية الشعر: يساعد في تقوية بصيلات الشعر وعلاج التقصف والجفاف عند استخدامه كقناع أو سيروم.